Болезни перцев: описание с фотографиями и способы лечения

До 1493 года перец рос исключительно в Мексике, Центральной Америке и северной части Южной, пока Христофор Колумб по завершении своей знаменитой экспедиции не привез россыпь разных семян в Испанию. Растение с необычными плодами полюбилось сразу и быстро распространилось по Европе и Азии.

В чем разница между красным, желтым и зеленым

Многие считают, что зеленый, желтый и красный перец принадлежат к разным сортам. Тем более, что и вкус у них разный, и цены на них существенно различаются. На самом деле все гораздо проще: отличие цвета – это всего лишь разница в степени зрелости овоща. Желтый или оранжевый – это обычно недозрелый красный, хотя существуют сорта, которые созревают до желтого цвета. А зеленый – это и есть зеленый, то есть недозревший перец. Обычно зеленые овощи стоят гораздо дешевле, так как на время их выращивания было затрачено меньше времени, а красные – самые дорогие, потому что процесс ухода за ними обошелся дороже.

Существует объективное объяснение, почему вкус у перцев разного цвета разный. Дело в химическом составе овощей, который на самом деле немного отличается. Зеленые плоды содержат много хлорофилла и обладают горьковатым привкусом. Несмотря на то, что зеленый овощ собирают на стадии полусозревания, он содержит много полезных веществ. Это хороший источник калия, необходимого для регуляции артериального давления, витамина С, который способствует восстановлению тканей и укреплению иммунитета, а также витамина А, полезного для зрения и легких.

Желтые и красные плоды богаты лютеином и бета-каротином. По ходу созревания в их составе увеличивается количество гексенала и гексанола, которые придают овощам сладковатый фруктовый привкус. Красный перец содержит больше, чем другие разновидности, ликопина, который защищает от рака, а также полезных для глаз зеаксантина и лютеина. Помимо этого, он является рекордсменом по содержанию витамина А.

Поскольку желтые и оранжевые перцы по спелости находятся между зелеными и красными, этот факт влияет на их химический состав, который также представляет собой нечто среднее.

Как и когда проводить пикировку

Следующий важный шаг во время выращивания перца в домашних условиях — это пикировка.

Пикировкой называют процедуру пересадки саженцев из одной емкости в другую.

Если вы растите сразу в раздельных стаканчиках или торфяных таблетках, то пикировка не нужна.

А вот, если изначально посев был в общие контейнеры, то пикировка нужна обязательно.

Если ее не провести, то всходы подрастут и начнут конкурировать за ресурсы. Им станет тесно, в почве будет не хватать места и питательных веществ.

Поэтому после появления третьего листочка растения рассаживают.

Алгоритм проведения процедуры такой:

Шаг 1. Готовим отдельные емкости: делаем дренажные отверстия, насыпаем свежий грунт.

Шаг 2. В стаканчиках делаем посадочные лунки и слегка увлажняем их.

Шаг 3. Переходим к общим контейнерам с рассадой. Увлажняем грунт.

Шаг 4. С помощью плоской ложечки или палочки от мороженого аккуратно подкапываем саженцы.

Шаг 5. Извлекаем растения вместе с комочком грунта из старой емкости и пересаживаем их в новые.

Шаг 6. Подсыпаем необходимое количество почвы и слегка приминаем. Аккуратно увлажняем, чтобы не вымыть корень.

Шаг 7. Если рассада упала, то обрабатываем ее Корневином не раньше, чем через 3-4 дня после пикировки. Через 15 дней проводим первую подкормку дрожжевым раствором.

Рецепт дрожжевого удобрения для рассады перца

Дрожжи — это, по сути, полезные грибки. Они перерабатывают полезные органические соединения и высвобождают микроэлементы.

Чтобы приготовить полезную подкормку, вам понадобится трехлитровая банка теплой воды и 30 гр свежих дрожжей. Дрожжи надо полностью растворить в воде и оставить бродить на сутки.

Полученным раствором поливаем перечную рассаду.

ВАЖНО! Все поливы удобрениями должны проводиться по влажному грунту.

Сладкий перец в теплице: уход за рассадой после высадки

Для получения хорошего урожая перца в теплице нужно обеспечить его своевременным поливом, обогревом и доступом к солнечным лучам. Перец любит тепло, поэтому нужно защитить его от сквозняков и ветра.

При недостатке влаги на перцах появляются коричневые пятна, листочки вянут и желтеют, а цветочки опадают. Частый полив также может принести вред, от чрезмерного количества воды в почве корни растения начинают загнивать и растение погибает.

Теплица должна защитить перец от перепадов температуры, при этом внутри конструкции не должно быть слишком жарко. Оптимальная температура 20-27 градусов тепла.

Перец очень нравится некоторым вредителям – гусеницам, тле и паутинному клещу. Поэтому важно осматривать растения как можно чаще и при первых признаках появления насекомых, нужно обработать рассаду специальными препаратами.

За весь период вегетации перец требуется в подкормке всего два раза. Первый раз следует внести удобрения через 14-16 дней после пересадки рассады болгарского перца в грунт, второй – через месяц после этого.

Читайте также:  9 способов отличить хороший мед от плохого

Птичий помет считается экономически и экологически выгодным удобрением, но можно использовать и подкормку «Пантафол» или «Максикроп».

Для правильного развития куста сладкого перца используют пасынкование – удаление лишних молодых побегов со стебля перца. Также рекомендуется удалять больные, сухие и увядшие листья.

Изменение цвета листьев на синие или красные считается симптомом недостатка фосфора, который необходимо восполнить подкормкой фосфатами. При этом температура под укрытие должна быть выше 20 градусов.

Недостаток калия сказывается на замедлении роста рассады, увядании и высыхании листьев или опадании завязи. В данном случае растения нуждаются в специальном удобрении.

Опытные огородники советуют как можно чаще взрыхлять землю, чтобы корни растения получали кислород для лучшего роста и развития.

Выращивание рассады

Выращивать рассаду следует в начале или середине марта. Важную роль играет качество грунта для рассады. Оптимальным вариантом станет почвенная смесь, в состав которой входит ведро перегноя, стакан древесной золы и песка. Сколько брать каждого ингредиента зависит от их качества. Почвосмесь следует залить двумя литрами воды и прогреть до температуры кипения.

После прогревания, смесь остужается до температуры 40-45 градусов, и помещается в ящики. Семена помещают в грунт на расстоянии около 5 см, на глубину до 2 см. Обязательным условием является еженедельный полив.

Не забывайте поливать перец каждую неделю

Когда на проросших ростках появляются первые два листочка, рассаду необходимо пикировать. Для этого лучше всего использовать тару высотой и шириной от 8 см. Перед проведением пикировки, необходимо осуществить полив рассады, чтоб не получить оторванные стебли без корней.

Для увеличения урожайности рекомендуется высаживать в каждую тару по 2 ростка перчика. Это связано с особенностями опыления этого растения, которое является перекрёстным. Если пересадка рассады в грунт будет осуществляться в месте, где обитает большое количество насекомых-опылителей, можно пикировать по 1 ростку, так как это не отразиться на урожайности перца.

Во время выращивания рассады очень важно поддерживать оптимальную для роста температуру, которая составляет 20 до 32 градусов. Перед цветением, ростки болгарского перчика следует поливать чаще, до двух раз в неделю.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Важно не только придерживаться технологии приготовления грунта, но и оценить смесь, когда она будет готова. Нельзя допускать, чтоб грунт был слишком тяжёлым и вязким, перенасыщенным удобрениями. Это приведёт к тому, что семена не прорастут. У них просто не на это хватит сил. Если берёте ведро перегноя, то, как минимум столько же должно быть обычного лёгкого грунта.

Что касается посева семян, то перед этим лучше сначала их прорастить. Для этого семена раскладывают в один слой на ткань из натуральных волокон. Далее опрыскивают разогретой водой и кладут на несколько дней в тёплое место, прикрыв сверху такой же тканью. Нужно каждый день проверять их, чтоб там не появилась плесень, а также проводить опрыскивания тёплой водой из пульверизатора. Как только на семенах появятся маленькие белые ростки, их нужно сажать в подготовленную землю.

Перец очень склонен к грибковым заболеваниям. Поэтому позаботьтесь о хорошем дренаже в ящике или другой ёмкости, в которую будете высаживать растения. Для этого на дно кладут плёнку или агроволокно, предварительно сделав там прорези. Полив лучше осуществлять слабым раствором марганца или другим противогрибковым средством.

Углублять семена при посадке лучше не более чем на полтора сантиметра, иначе есть риск, что ничего не прорастёт. И расстояние между растениями можно сократить до двух с половиной сантиметров, если, конечно, собираетесь пикировать рассаду.

Рекомендуем обязательно провести пикировку, тогда перец будет крепче и здоровей. Но, поливать сеянцы не стоит непосредственно перед процедурой, а вечером накануне. А вот после пересадки, стоит хорошо промочить грунт, чтоб саженцы лучше принялись. Позаботьтесь о достаточной освещённости, иначе рассада вытянется и будет тонкой и ломкой.

Подготовка рассады является важным этапом, от качества выполнения которого будет зависеть будущий урожай.

Уход за сладкими перцами в теплице

Как поливать сладкие болгарские перцы в теплице:

Полив сладких перцев и поддержание влажности воздуха в теплице напрямую зависят друг от друга, влажность воздуха в теплице на протяжении всего периода выращивания перцев должна находиться в пределах 60-65%. При уменьшение значения влажности воздуха в теплице менее 60% её можно поднять путём увеличения количеством поливаемой воды или частотой полива. При увеличении влажности воздуха в теплице более 65% уменьшить её можно проветриванием теплицы и уменьшением частотой полива и количеством поливаемой воды.

Полив осуществляется водой с температурой 20 – 25 °C, полив водой с температурой ниже 20°C губителен для растений.

Лучше всего для этих целей использовать систему капельного полива.

Проветривание теплицы:

Обязательное проветривание теплицы с болгарскими перцами необходимо при достижении температуры воздуха более 30°C иначе они просто сварятся и погибнут.

Читайте также:  Как выбрать бензиновую газонокосилку: критерии, марки, цены

Температура воздуха и влажность окружающей среды в теплице с перцами являются обязательными параметрами которые необходимо контролировать, термометр/гигрометр просто необходим для использования в теплицах.

Вы можете выбрать и купить термометр гигрометр для теплицы c доставкой:

Стрелочный биметаллический термометр – гигрометр
Диапазон измерения температуры: от -20 ° C до + 50 ° C.
Диапазон измерения влажности: от 1 % до + 99%.
Погрешность измерения температуры: ± 1 °C.
Погрешность измерения влажности: ± 5 %.
Размер изделия: 7,5 см. × 7,5 см. × 1,2 см.
Материал : Пластик.
Применение: Улица/помещение.

Заказать на AliExpress

Цифровой термометр — гигрометр с ЖК дисплеем и выносным датчиком
Диапазон измерения температуры: от -50 ° C до + 110 ° C.
Диапазон измерения влажности: от 1 % до + 99%.
Погрешность измерения температуры: ± 1 °C.
Погрешность измерения влажности: ± 5 %.
Длина выносного датчика: 1 м.
Размер изделия: 4,8 см. × 2,8 см. × 1,5 см.
Размер дисплея: 4,6 см. × 2,7 см.
Источник питания: 2×1,5 В LR44/AG13 (в комплект не входит).
Применение: Улица/помещение.

Заказать на AliExpress

Цифровой термометр — гигрометр с ЖК дисплеем, выносным датчиком и функцией памяти
Диапазон измерения температуры: от -50 ° C до + 70 ° C.
Диапазон измерения влажности: от 10 % до + 99%.
Погрешность измерения температуры: ± 1 °C.
Погрешность измерения влажности: ± 5 %.
Длина выносного датчика: 1 м.
Размер изделия: 8,8 см. × 4,85 см. × 1,15 см.
Размер крепления: 8,85 см. × 4,9 см.
Источник питания: 1,5 В 1 Ge LR1130 (в комплект не входит).
Применение: Улица/помещение.

Заказать на AliExpress

Термометр — гигрометр, регулятор температуры и влажности
Диапазон измерения температуры: от -50 ° C до + 110 ° C.
Диапазон измерения влажности: от 0 % до + 100%.
Погрешность измерения температуры: ± 1 °C.
Погрешность измерения влажности: ± 0,1 %.
Длина выносного датчика: 1 м.
Входное напряжение: AC 110 ~ 220 В, DC 24V, DC 12V (на выбор).
Количество управляемых выходов реле: 2 шт.
Выходная мощность контактов реле: 10 А / 240 В переменного тока.
Применение: Улица/помещение.
Материал корпуса: PC + ABS огнеупорный

Заказать на AliExpress

Проветривание и полив с поддержание влажности в теплице с сладкими перцами является одним из условий богатого и здорового урожая!

Подкормка сладкого болгарского перца

Растущий перец подкармливают по мере необходимости – от 2 до 4 раз за сезон. Первую подкормку в открытом грунте производят через 2 недели после высадки рассады. Последующие подкормки проводят только в случае необходимости, но с интервалом не менее чем через две недели и если у растений замедляется развитие.

Для подкормки делают раствор из 10 г. аммиачной селитры, 25 г. суперфосфата и 25 г. сернокислого калия разведённых в 10 литрах воды и вносят его в корневую зону растений примерно по 0,5 – 0,7 литров на каждое.

Для роста растений и формирования плодов даёт очень хороший результат еженедельный полив их настоем золы 2 стакана золы на 10 л воды.

Формирование куста сладкого болгарского перца

Формирование куста заключается в удаление пасынков на всём протяжение роста сладкого болгарского перца.

  • На высоте 25-30 см образуется несколько побегов. В месте ветвления находится коренной бутон, который следует удалить, а побеги прищипывают на расстоянии 4 см от него.
  • Впоследствии нужно оставить 3 самых сильных стебля, остальные прищипывают.
  • Со временем постепенно удалять нижние листья и бесплодные ветки.
  • После образования достаточного количества плодов прищипывают все точки роста, чтобы дать возможность перцам созреть и налиться.

Своевременный сбор спелых плодов

Нельзя допускать чтобы плоды сладких болгарских перцев переспели, это может привести к загниванию плодов и развитию грибковых и бактериальных заболеваний у растений в теплице.

Следуя всем этим рекомендациям вы безусловно получите хороший и богатый урожай сладкого болгарского перца.

Профилактика болезней

Дачники с опытом знают, что любые болезни проще предупредить, чем потом тратить время и силы на лечение. Кроме того, ряд заболеваний не поддается излечению, поэтому придется распрощаться с растениями, а значит, не досчитаться нескольких килограммов вкусных и полезных плодов.

Поэтому на первый план выходит профилактика заболеваний:

Профилактика болезней
  • соблюдение агротехники культуры;
  • изучение теоретических основ, рекомендаций селекционеров;
  • приобретение здорового семенного материала, посадка устойчивых к инфекциям сортов и гибридных форм сладкого перца;
  • ежегодное чередование культур на участке;
  • дезинфекция семян, грунта в теплицах;
  • соблюдение правил выращивания рассады;
  • обеззараживание сельхозинвентаря;
  • обязательная прополка грядок;
  • удаление растительных остатков в летний период и после сбора урожая;
  • профилактические опрыскивания посадок;
  • учет совместимости культур, посадка полезных растений для окультуривания почвы (сидератов).

Правила несложные, но они позволят обезопасить посадки от возможных болезней. В конце концов, вы же выращиваете сладкие перцы для получения урожая, а не для того, чтобы положить все силы на борьбу с грибками, вирусами и бактериями. Так что – удачи!

Наталья Северова

Профилактика болезней

Секреты выращивания перца «Партнер F1»

Если вы впервые выращиваете сладкий перец и начинаете с «Партнера», поздравляем! Это отличный выбор для начинающих дачников, наименее прихотливый в уходе.

Но есть несколько хитростей, которые помогут увеличить урожайность плода и облегчат уход за высадкой:

  1. Несколько лет подряд перец нельзя сажать на одном и том же месте. Перед высадкой новой партии подождите четыре года, и только тогда возвращайтесь на исходный участок.
  2. Перец можно выращивать в теплице – там он лучше прорастает и развивается. Решив отдать под засев большую площадь участка, вы рискуете. Перец довольно прихотлив к кислотности почвы, и может прижиться не полностью.
  3. Главная составляющая здорового перца – увлажненная почва и отличное питание корневой системы. Регулярный достаточный (но не избыточный) полив поможет избежать порчи и пересыхания корней, которые находятся в пахотном слое грунта.
  4. При резких перепадах температур и недостатке влаги цветки перца быстро опадают, а плоды не успевают созреть. Очень важно следить за температурным режимом и вовремя реагировать на изменения климата. Оптимальная температура выращивания перца — 27°С.
  5. Обязательно вовремя снимайте плоды. Урожайность перца снижается, если плоды слишком долго находятся на стеблях. Как только увидите на кусте красные и спелые перцы весом в 200-250 грамм, снимайте их, дав возможность развиваться новым цветкам.
Секреты выращивания перца «Партнер F1»

Селекционеры агрофирмы «Партнер» постарались сделать устойчивый к внешним факторам сорт, но само растение не самое «терпеливое», и элементарные правила ухода за ним необходимы. Но обеспечив регулярный полив и стабильную температур перцу «Партнер F1», вы будете наслаждаться хорошим урожаем отборных сладких плодов. Оценить качество правильно выращенных плодов перца «Партнер» вы можете на видео:

Хорошего и вкусного вам урожая!

Здравствуйте, дорогие читатели!

Мы уже знакомы с тем как выращивать болгарский перец на грядках в открытом грунте, а теперь давайте поговорим об особенностях выращивания перца в теплице.

Этот любимейший у нас овощ– богатейшая кладовая различных витаминов и, поэтому вырастить его на своем огороде, желает каждый дачник.

Если в разгар летнего сезона перчик можно приобрести на местных рынках буквально «за копейки», то осенью ушлые торговцы просят за аппетитные плоды баснословные деньги. Пусть просят! У нас есть собственные перчики, выращенные в теплицах.

Здравствуйте, дорогие читатели!
  • Теплица обеспечивает нашим питомцам самый благоприятный температурный режим, что повышает урожайность и вкусовые качества сладкого перчика.

Выращивание перца в теплице является весьма увлекательным занятием, хотя оно и несложное, но все же требует некоторых знаний и терпения.

А мы постараемся помочь вам в этом ответственном и интересном деле. Приступим.

Выращивания перца в теплице как бизнес

Выращивание перца в теплице — дело довольно прибыльное. Особенно если подобрать высокоурожайные сорта гибридов. Самое главное вложение в такой бизнес — это время. Так как перец не та культура, которая будет расти сама по себе. Ухаживать за ним придется с момента замачивания семян на рассаду и до последней обработки теплицы после сбора урожая.

Сладкий перец прихотлив и капризен. На любые изменения в условиях содержания он реагирует очень болезненно и может перестать плодоносить. Поэтому как у опытного, так и у начинающего огородника должно быть все готово и схвачено к моменту высадки рассады в теплицу.

Уход за теплицей весной перед посадкой и выращиванием перца

Где бы мы не жили — пересадка саженцев, начинается с подготовительных работ. После сбора урожая, удаляем весь мусор с почвы.

Весной начинаем с обработки стенок внутри сооружения специальными аппаратами, марганцовкой, хозяйственным мылом.

Уход за теплицей весной перед посадкой и выращиванием перца

Обработать парник из поликарбоната весной перед посадкой необходимо по нескольким причинам:

  • за прошедший год стенки запылились и ухудшилась их светопропускная способность
  • на поверхности могли остаться споры грибков или другую инфекцию

Очищаем почву от мусора, сорняков с корнями. Обрабатываем грунт от вредных насекомых, болезней и их возбудителей.

Уход за теплицей весной перед посадкой и выращиванием перца

Почва

Если земля плодородная, можно просто внести удобрения. Но многие огородники делают высокие грядки или комбинированные. Как это сделать? Копают по периметру грядки на глубину 15-35 см. Еще раз повторю, если у вас земля хорошо унавожена и достаточно плодородная, этого можно не делать.

Далее делаем ограждения на высоту до 15 -30 см (из досок, шифера или любого другого материала). Грядки должны быть не только плодородными. Но с хорошим дренажом, а также обладать способностью, удерживать влагу.

Уход за теплицей весной перед посадкой и выращиванием перца

В суглинки или в глинистую почву вносят на 1 кв. м. по 2 килограмму компоста, перегноя и по 1 стакану золы. Затем перекапываем, разравниваем. Ширина полос до 1 метра, длина по возможностям и желанию. Прольем их горячей водой, так мы прогреем почву.

Далее делаем лунки и в каждую их них поливаем теплой водой не менее 2 литров с препаратами (на 10 л. воды 2 ст. л. гумата калия, 10 г. корневина). Или вносим любые фосфорные или калийные удобрения без хлора, обязательно читаем инструкцию.

Лучшими предшественниками для данного овоща считаются бобовые, огурцы, лук.

Уход за теплицей весной перед посадкой и выращиванием перца

Выбираем правильно место

Посадка культуры в теплицу из поликарбоната, парники требует грамотного подхода. От того как и где мы разместим их во многом зависит сколько получим урожая. Например, если высокорослые разместим ближе к стенкам, т. е. к солнечному свету, то они закроют свет низкорослым соседям. Рекомендуется, делать наоборот.

Высаживаем растения ближе к вечеру, так они легче перенесут перемещение. Углубляем их до первых настоящих листиков.

Уход за теплицей весной перед посадкой и выращиванием перца

Не забываем рядом с каждым высокорослым питомцем воткнуть колышки, чтобы в дальнейшем подвязывать к ним.