Гречневая диета для похудения за 7 дней. Меню на каждый день

Во все времена женщины хотели выглядеть красиво и стройно. Какими только способами они не пытались добиться осиной талии. Одним из самых эффективных — оказалась гречневая диета для похудения за 7 дней.

Рецепты

В меню гречневой диеты на 7 дней основным блюдом является запаренная гречневая каша, которую следует употреблять ежедневно.

Гречневая каша

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа;
  • Вода.

Способ приготовления:

  1. Перебрать крупу, удалив из нее черные зернышки, тщательно промыть чистой водой;
  2. Залить крупу кипятком в пропорции 1:2.
  3. Накрыть крышкой, завернуть кастрюлю в теплое одеяло и оставить настаиваться до утра.

При выходе из гречневой диеты можно включить в свой рацион следующие вкусные, питательные и полезные блюда, рецепты которых достаточно простые.

Гречневая запеканка на пару

Ингредиенты:

  • Гречка;
  • Вода;
  • Овсяная мука;
  • Натуральный йогурт;
  • Курага;
  • Чернослив.

Способ приготовления:

  1. Залить гречку горячей водой (пропорция 1:2) и оставить настаиваться на ночь.
  2. Мелко нарезать чернослив и курагу.
  3. Размешать до однородной массы настоявшуюся гречку, курагу, чернослив, овсяную муку и йогурт.
  4. Выложить массу в форму.
  5. Запекать в пароварке до готовности (приблизительно 20 минут).

Гречка с овощами

Ингредиенты:

  • Гречка;
  • Репчатый лук;
  • Морковь;
  • Болгарский перец;
  • Растительное масло;
  • Зелень.

Способ приготовления:

  1. Гречневую крупу засыпать в кастрюлю, залить горячей водой (пропорция 1:2).
  2. Довести до кипения и варить на медленном огне.
  3. Лук очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками.
  4. Морковь очищаем от кожуры, трем на крупной терке.
  5. Перец очищаем от семян, нарезаем мелкой соломкой.
  6. Пассируем овощи в сковороде с небольшим количеством растительного масла в течении 5 минут.
  7. Забрасываем овощи в кашу, варим до готовности (приблизительно 10 минут), периодически помешиваем.
  8. Перед подачей посыпаем мелко нарезанной зеленью (укропом. петрушкой, зеленым луком по вкусу).

Гречневые оладьи

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа;
  • Кефир 1%;
  • Яблоко;
  • морковь;

Способ приготовления:

  1. В гречку добавляем горячую воду (пропорция 1:2), оставляем на настаиваться.
  2. Очищаем морковь от кожуры, яблоко от кожуры и семян, трем на крупной терке.
  3. Смешиваем гречку с натертыми яблоком и морковью, добавляем кефир, перемешиваем до получения однородной массы.
  4. Ложкой выкладываем смесь на противень, застеленный пищевой бумагой.
  5. Выпекаем в разогретой духовке 15-20 минут до готовности.

Гречневая каша с молоком

Ингредиенты:

  • Гречневая крупа;
  • Молоко 1%.

Способ приготовления:

  1. Промыть водой гречку.
  2. Засыпать в кастрюлю, залить 1 стаканом горячей воды, варить до тех пор пока вода не выпариться.
  3. Залить в кастрюлю 1 стакан молока 1%, довести до кипения и выключить газ.

Больше рецептов ПП на каждый день для поддержания результатов похудения и нормализации метаболизма тут: 

Продукты, что можно употреблять при гречневой диете

Исходя из вышеперечисленных видов диет, разрешается употреблять овощи (варенные и паровые), пить овощные соки, кефир и чаи (травяные и зеленый). Можно единожды ввести в рацион 50 грамм сухофруктов или орехов. Если тяжело употреблять гречневую кашу без соли  – можно добавить немного зелени (петрушки, укропа, базилика или рукколы). Для сладкоежек разрешено пить пару стаканов теплой воды с медом. Но следует помнить, что это снижает эффективность вашего похудения и противопоказано людям с сахарным диабетом.

Правила диеты на гречке

Меню на гречневой диете, не только в строгом, но и в «мягком» варианте, достаточно скудное. Есть несколько запретов на некоторые виды продуктов, среди которых сладкое, сдобное, соленое. Не рекомендуют есть даже некоторые овощи:

  • белокочанную капусту;
  • картофель;
  • кукурузу;
  • свеклу;
  • морковь и подобные – крахмалистые, вызывающие вздутие или содержащие много сахаров.

Нельзя употреблять многие виды блюд, что у худеющих вызывает впечатление, будто они станут голодать, хотя это и не так.

Есть такая еда, которую допустимо комбинировать с гречкой:

  • кефир (до 1%);
  • яблоки;
  • нежирное молоко (менее 2,5%);
  • овощные, фруктовые и цитрусовые фреши;
  • овощи (томаты, брокколи, огурцы, цветная капуста, шпинат и подобные);
  • натуральный йогурт без подсластителей, наполнителей, красителей и подобные «здоровые» продукты.

Во время монодиеты рекомендуют принимать поливитаминные комплексы – чтобы поддержать организм. Из напитков допустим, даже в условиях строгого варианта, зеленый, травяной чаи и кофе, все без сахара или меда. Добавлять их можно, если есть опасность срыва. Под запретом, чтобы снизить объем съедаемой пищи и продлить чувство насыщения, усилители вкуса – соль, специи, соусы или подсластители (как натуральные, так и искусственные). Их используют только в случае высокого риска срыва, когда срочно требуется разнообразить меню.

Гречку в неограниченных объемах употребляют только в случае строгого варианта диеты. В более щадящих видах существуют некоторые границы. Допустимый объем на день определяют исходя из количества введенных в рацион дополнительных продуктов. Предусмотрена строгая схема приемов пищи, в рамках которой предполагают, что в сутки надо потреблять 150-250 г сухой крупы. Такое количество делят на 4 приема пищи. При возникновении голода рекомендуют перекусывать нежирным кефиром или натуральным йогуртом (100-125 г кисломолочки за раз). Также можно съесть ломтик сыра, 3-5 шт. чернослива или кураги, 1 среднее яблоко.

Правила соблюдения диеты

Чтобы добиться желаемого результата, соблюдайте ряд правил.

Основы диеты

Чтобы добиться желаемого результата, придется:

  • питаться только разрешенными продуктами;
  • ежедневно выпивать по 2 л воды;
  • соблюдать правила выхода из диеты.

Что следует исключить из рациона

Придется отказаться от десертов, мучного, жирного, жареного, соленого. Добавлять сахар или приправы запрещается.

Правила соблюдения диеты

Допустимые продукты

Кроме гречи могут быть разрешены:

  • кефир;
  • несладкие фрукты (яблоки, апельсины, ананасы);
  • зелень;
  • белый йогурт.

Что можно пить

Допускается употребление воды без газа. Можно пить зеленый чай, травяные отвары.

Некоторые разновидности диеты допускают употребление черного кофе без подсластителя 1 раз в сутки.

Можно ли солить гречку

Соль при диете запрещена. Она стимулирует аппетит, способствует перееданию. Кроме того, соленая пища вызывает задержки жидкости, провоцирует появление отеков.

Овощи

В классической вариации употребление в пищу овощей запрещено. Для менее строгих разновидностей диетологи разрешают добавить:

Правила соблюдения диеты
  • брокколи;
  • цветную капусту;
  • шпинат;
  • огурцы;
  • томаты;
  • сельдерей.

Сколько гречки можно есть

Суточная норма зависит от разновидности диеты. На монодиете разрешается употреблять любое количество продукта.

При щадящем рационе количество сухой крупы варьируется от 150 до 250 г за сутки. Рекомендуется делить общую массу на 4 равных порции.

Суббота

Суббота — это, как правило, начало выходных, а значит вы скорее всего будете иметь меньшую физическую и нервную нагрузку. Исходя из этого, меню субботы и воскресенья будут рассчитаны от других энергозатрат организма. Если ранее она составляла 1900-2000 ккал, то в такие дни 1600-1700 ккал. Иначе в выходные вы начнете опять набирать вес и жир.

Однако, если у вас этот день не является выходным, то либо возьмите меню на любой из ранее перечисленных дней или сориентируйтесь так: к получившемуся рациону прибавьте 10-20%, чтобы получилась норма на уровне 2000 ккал.

Обновленные данные по гипотетической женщине из нашего примера (норма в день):

  • Белки — 69 грамм / 283 ккал / 17%
  • Жиры — 51 грамм / 480 ккал / 30%
  • Углеводы — 206 грамм / 848 ккал / 53%

В субботнем рационе получилось выдержать норму витаминов и минералов почти по всем показателям. Здесь же хорошее соотношение НЖК, МНЖК, ПМЖК, омега-3 и омега-6.

Рацион состоит из 1572 ккал, где 68 граммов белка, 54 грамма жиров и 210 граммов углеводов. Общий вес всех блюд составляет 1535 граммов из которых 400 приходится на напитки, также на жидкие (суп, брусника) продукты — 300 гр.

В рационе есть недостаток влаги, которую вам необходимо будет пополнить в объеме минимум 1700 грамм.

Завтрак

Общая калорийность — 169, из них белки — 2, жиры — 1, углеводы — 37.

  1. Табуле с пророщенной зеленой гречкой — 150 гр.
  2. Курага — 50 гр.

Утренний перекус

Суббота

Общая калорийность — 169, из них белки — 2, жиры — 1, углеводы — 37.

  1. Компот из смеси сухофруктов — 200 гр.

Общая калорийность — 169, из них белки — 2, жиры — 1, углеводы — 37.

  1. Суп фасолевый — 250 гр.
  2. Печеночные гречаники в кефире — 150 гр.
  3. Закуска из кабачков с грецкими орехами и чесноком — 100 гр.

Дневной перекус

Общая калорийность — 169, из них белки — 2, жиры — 1, углеводы — 37.

  1. Гречневое печенье — 50 гр.
  2. Брусника — 50 гр.
  3. Морковный сок — 200 гр.

Общая калорийность — 169, из них белки — 2, жиры — 1, углеводы — 37.

  1. Гречневая каша — 150 гр.
  2. Семга — 70 гр.
  3. Лук зеленый — 15 гр.
  4. Редис — 50 гр.
  5. Черемша — 50 гр.
Читайте также:  Вредители и болезни гороха: описание и лечение, меры борьбы с ними

Седьмой день похудения

Гречневые диеты по продолжительности

Продолжительность гречневой диеты зависит не только от строгости рациона, но и от количества лишних килограммов, которые необходимо сбросить. Кроме того, длительность может определяться непосредственно правилами самой методики похудения и теми действиями, которые она должна произвести на организм.

Для каждой продолжительности существует своя – самая эффективная диета, максимальная польза от которой может быть получена именно в этот промежуток времени. Продолжать ее дольше в надежде получить больший отвес не имеет смысла, поскольку после окончания выделенного срока похудение прекращается, а вес останавливается, так как происходит адаптация организма к рациону питания.

На 3 дня

Поскольку 3 дня – срок достаточно небольшой, то такая продолжительность рекомендуется для всех строгих диет на гречке. При этом самой эффективной будет монодиета, исключающая все продукты кроме каши и воды.

Но она же и самая трудная для соблюдения. Другие, более мягкие методики, разрешающие употребление тех или иных добавок, уже становятся менее результативными.

И только одна 3-дневная диета сочетает в себе плюсы всех строгих вариантов, но при этом лишена их минусов. Это – суповая диета на основе гречи.

Она проста в применении, совершенно безопасна, достаточно комфортна и очень эффективна.

Правила

Суть и правила суповой диеты очень просты. В течение всего дня нужно употреблять только гречневый суп и пить чистую воду.

Но суп нужно приготовить по специальному рецепту, чтобы он был витаминным и низкокалорийным, то есть максимально полезным для похудения. Преимуществами такой методики похудения является употребление гречки вместе с овощами, причем приготовленной в более вкусном варианте, чем запаренная крупа.

Примерное меню

Для приготовления «волшебного» супа необходимы следующие ингредиенты (на 3 л воды):

  • 1 стакан гречневой крупы;
  • 2 луковицы;
  • 1 морковь;
  • 2 томата;
  • 1 сладкий перец;
  • 4 соцветия цветной капусты;
  • зелень по вкусу;
  • 1 ст. л. оливкового масла.

Большинство современных диетологов практикует использование гречневой диеты из-за ее результативность и многочисленные положительные характеристики, которыми обладает крупа. В частности, с учетом срока применения различают четыре типа гречневых диет, а именно:

  • трехдневная;
  • недельная;
  • двухнедельная;
  • щадящая.

Что можно приготовить из гречки. Рецепты приготовления

Из гречки можно приготовить разные блюда – котлеты, кашу, суп, запеканку.

Я предлагаю несколько вкуснейших блюд с ней.

Гречка по-купечески

Для ее приготовления понадобится:

Что можно приготовить из гречки. Рецепты приготовления
  • 0,5 кг мяса – любого, которое вам больше нравится;
  • 0,3 кг гречневой крупы;
  • Лук и морковь – по 1 шт;
  • Зубчик чеснока;
  • Соль, перец, лавровый лист – по вкусу.

Мясо помойте и порежьте на кусочки. Обжарьте, добавьте соль, перец, немного воды и тушите до готовности.

Приготовьте овощную заправку, для этого пожарьте лук и тертую морковь. Можно добавить зелень. В готовые овощи добавьте выдавленный или мелко порезанный чеснок и добавьте их к мясу.

Затем всыпьте гречневую крупу и добавьте горячей воды – 2-2,5 стакана. Доведите до кипения, после чего убавьте огонь. Гречка будет готова после того, как вся вода впитается, а крупа станет мягкой. Добавьте немного сливочного масла.

Гречка по-русски

Необходимые ингредиенты:

  • 0,3 кг гречки;
  • 0,6 кг грибов;
  • 4 вареных яйца;
  • 2 шт. лука;
  • 1 шт. моркови;
  • Соль, перец по вкусу.
Что можно приготовить из гречки. Рецепты приготовления

Промытую гречку отварите в подсоленной воде. Обжаренный лук, морковь, грибы, порезанные яйца добавьте к гречке. Все перемешайте и подавайте в горячем виде.

Гречка по-восточному

Особый вкус каше придадут восточные пряности.

Для ее приготовления нужны следующие ингредиенты:

  • 0,350 кг гречневой крупы;
  • 0,2 кг шампиньонов;
  • 1 луковица и 1 зубчик чеснока;
  • Пол стручка перца чили;
  • По 1 ст. л. соевого соуса, лимонного сока, подсолнечного масла;
  • Семена кардамона – щепотка;
  • Соль и перец по вкусу.

Крупу залейте водой в соотношении 1:2, посолите и варите до готовности.

Готовим грибную заправку. Помытые грибы нарежьте полосками. На сковороду влейте масло, всыпьте лук, чеснок, перец, кардамон. Когда лук станет прозрачным, добавьте грибы. По мере готовности добавьте соевый соус и лимонную кислоту. Заправку добавьте в гречневую кашу. Каша готова. Ее можно украсить листьями мяты.

Что можно приготовить из гречки. Рецепты приготовления

Душеновская гречка

Готовится она просто и быстро.

Необходимые ингредиенты:

  • 0,6 кг фарша;
  • 1 стакан гречки;
  • 0,2 кг твердого сыра;
  • 2 шт. сладкого болгарского перца;
  • 3 помидора;
  • 1 луковица;
  • Соль, перец и специи по вкусу.

На небольшом огне жарим фарш, добавляем порезанные лук, перец, помидоры, предварительно сняв с них кожицу. Солим и перчим.

Гречку можно варить на воде или мясном бульоне. Когда она будет готова, смешиваем с фаршем и овощами и хорошо перемешиваем. Даем ей немного настояться под крышкой. Затем раскладываем по горшочкам, сверху посыпаем тертым сыром и запекаем в духовке.

Читайте также:  Правильная посадка огурцов с кукурузой в открытый грунт

Ассорти

Что можно приготовить из гречки. Рецепты приготовления

Для приготовления понадобится:

  • 0,4 кг гречки;
  • 0,6 кг фарша;
  • 4 помидорки;
  • 3 шт. лука;
  • 1 морковь;
  • 1 ст. л. подсолнечного масла;
  • Черный и красный перец, молотая паприка, лавровый лист, соль – по вкусу.

До золотистой корочки обжариваем лук, добавляем фарш. Также добавляем тертую морковь и очищенные от кожуры и нарезанные кубиками помидоры, перец, паприку, соль. Варим гречку и смешиваем ее с готовым фаршем.

Подаем к столу в горячем виде.

Как обмануть голод на диете

Гречневая крупа – довольно сытный продукт, употреблять который можно в достаточно большом количестве, чтобы не остаться голодным. Но если так случилось, что кушать все же очень хочется, лучше перебить это чувство одним из разрешенных продуктов. Так, в промежутке между основными приемами пищи допускается выпить стаканчик кефира или съесть небольшую порцию (100-125 г.) натурального йогурта. Если же вы используете облегченный вариант диеты, то выбор продукта для перекуса зависит от разрешенных правилами такого варианта (например, пару штук кураги или чернослива, ломтик сыра, яблоко и т.п.).

Правила и принципы питания

Чтобы быстро сбросить вес на кефирно-гречневой диете, потребуется соблюдать следующие правила:

  1. Питаться дробно, до 5 раз в день.
  2. Есть крупу в «чистом» виде, без соусов, кетчупов и приправ.
  3. Потреблять за один раз не более 150 г каши.
  4. Приобретать кефир жирностью 1-1,5%.
  5. Осуществлять последний прием пищи не менее чем за 4 часа до сна.
  6. Постараться полностью исключить соль в этот период.
  7. Выпивать не менее полутора литров воды в день (чай, кофе и сок не в счет).
  8. Не употреблять алкогольные напитки на протяжении диеты.

Помимо этого, важно правильно приготовить гречку. Варить ее не рекомендуется, поскольку в процессе длительной термической обработки она утрачивает большую часть витаминов и микроэлементов, которые необходимы для поддержания здоровья на монодиете.

Правила и принципы питания

Сделать кашу можно двумя способами:

  1. Промыть нужное количество крупы, уложить в емкость с крышкой, залить кипятком, укутать и оставить на ночь. К утру каша будет готова.
  2. Вымытую гречку залить кефиром, перемешать и поставить в холодильник на 8-10 часов. За это время она разбухнет и будет готова к употреблению.

Важно! Не стоит готовить много каши впрок, лучше на каждый день делать свежие порции.

Указания относительно диеты

Диета с гречкой для похудения

Меню на неделю гречневой диеты бывает разное. Это зависит от того, какой вид был выбран.

Многие задаются вопросом, сколько можно сидеть на гречневой диете. Зачастую женщины придерживаются ее на протяжении 3 дней.

За этот период разрешается есть исключительно гречку и кефир. При этом должна отсутствовать соль.

За эти дни можно избавиться от 1-3 кг. Но многих подобный результат не устраивает. В таком случае можно дольше продержаться на таком питании, а именно 2 недели. За этот период можно распрощаться с 10 килограммами. Следует учитывать то, что обладатели пышных форм сбросят больше веса, чем те люди, которые худее.

Но 2-недельная диета включает и другие продукты. Не запрещается питаться зеленью, употреблять овощи, фрукты, курагу. Нет ограничений относительно периодичности употребления пищи.

Но сутра следует выпить воду с медом или имбирем, а далее съесть пару ложек гречневой каши, которая оставлялась настаивать с вечера. А вот о сахаре и соли следует забыть, так как они не приведут к желаемому результату.

После этого каждый человек может самостоятельно скорректировать меню питания, учитывая свои предпочтения. Например, до обеда можно скушать яблоко и запить кефиром, в обед следует полакомиться гречкой и салатом. Вечером можно приготовить салат из овощей или фруктов.

Следует помнить, что фрукты не должны быть сладкими. Существуют гречневые диеты, которые допускают употребление куриного мяса или рыбы в отварном виде.

Но людям, которые будут питаться и этими продуктами, следует осуществлять разгрузочные дни спустя каждые 3 дня.

Они включают в себя употребление исключительно гречневой каши.

Таким образом, зная, как правильно сидеть на гречневой диете, можно лишиться не одного килограмма веса. Но следует не забывать и о питьевом режиме. Человеку, который решился придерживаться гречневой диеты, следует выпивать не меньше 2 литров воды в чистом виде. Тем, кому такое количество жидкости не под силу, могут заменять воду отварами из трав, а также зеленым чаем.

Во время диеты следует снизить употребление кофе. Разрешается только одна чашка за сутки. Порции гречки должны быть небольшими, не стоит питаться на ночь. Ужин должен быть за 4 часа до сна.