Может ли быть аллергия на гречку: причины, симптомы, лечение

Еще совсем недавно аллергия на гречку считалась немыслимым явлением, но сегодня случаи такой патологии встречаются все чаще и чаще. Гречневая каша сама по себе не считается аллергенным продуктом, ведь в ее составе отсутствует глютен – вещество, провоцирующее аллергическую реакцию, которое наблюдается во многих злаковых продуктах. Но случаи аллергии на гречку, особенно у грудничков, в последнее время появляются довольно нередко.

Аллергопанель №IgE (Репа, Барбарис, Патиссон, Капуста Романсу, Гриб Шиитаке, Кумкват, Нут, Нектарин)

Диагностическая аллергопанель №34 образцов продуктов IgE применяется при обследовании для выявления аллергена, провоцирующего развитие реакций сенсибилизации мгновенного типа. В данном случае источниками пищевой аллергии являются капуста сорта Романсу, тарельчатая тыква (патиссон), корнеплод репы, грибы шиитаке, плоды барбариса и нектарина, цитрусовые кумквата, горох нут. Исследование направлено на выявление иммуноглобулинов класса E.

Показания к назначению анализа

Исследование аллергопанели №34 IgE рекомендуется для:

  • своевременного диагностирования пищевой непереносимости указанных продуктов;
  • предотвращения возможных анафилактических реакций при наличии в анамнезе случаев аллергии на пищевые продукты;
  • при выявленных гельминтозах;
  • определения риска развития аллергии у ребенка, если у близких родственников выявлена аллергия;
  • при появлении симптомов аллергии в виде кожной сыпи, ангионевротического отека, анафилактического шока для определения типа аллергена.

Как выявляют аллергию

Для анализа на аллергию понадобится около 5 мл сыворотки, полученной из венозной крови больного. Забор биоматериала проводит медработник. Кровь помещается в специальную пробирку, стенки которой перед процедурой обрабатывают разделительным гелем. Это необходимо для ускорения процесса коагуляции, благодаря чему уплотнение осадка происходит быстрее. Полученную сыворотку пипеткой покапельно переносят в лунки иммуноферментного анализа является биохимический процесс образования иммунокомплекса в виде «антиген-антитело». Исходный раствор прозрачный, поэтому для обнаружения образованных соединений на их поверхности фиксируются энзимы. К тому же по ходу реакции изменяется окрашивание исследуемого образца. Оптическую плотность раствора оценивают полученных результатов определяется тщательностью подготовки к исследованию. Так, больному рекомендуется:

  • сдавать кровь утром, когда концентрация иммуноглобулинов максимальна;
  • процедура проводится строго натощак, чтобы предупредить развитие перекрестной аллергической реакции на другие продукты;
  • антигистаминную терапию можно не прерывать;
  • из ежедневного меню желательно исключить жирные, жареные блюда, сладости, экзотические овощи и фрукты;
  • ограничить физические нагрузки, избегать стрессовых ситуаций.

Расшифровка анализа

Результаты обследования будут готовы через 12 дней. Нормальным считается титр в пределах до 3,0 мЕ/мл. Однако нужно учитывать, что в результатах анализа будет отображено нарушение нормы антител только при наличии у больного повышенной чувствительности ко всем наименованиям продуктов указанной аллергопанели. При пищевой непереносимости только одного продукта результаты будут в допустимых результат обследования возможен, если венепункция была проведена сразу же после анафилактической реакции (уровень иммуноглобулинов E стремительно снижается). Ложноположительный результат наблюдается при перекрестной аллергии.

Причины аллергии на гречку у грудничков

При появлении аллергии лучше сразу же обратиться к врачу, чтобы как можно скорее приступить к лечению Самые первые случаи аллергии на гречневую крупу у грудничков врачи списывали как индивидуальную непереносимость, но позднее врачи выявили некоторые причины развития этого заболевания.

Читайте также:  Как молоко очищает легкие: самые эффективные рецепты

Эти причины выглядят следующим образом:

  1. в составе гречки находится большое количество белковых компонентов растительного происхождения, а как известно, белок – это протеин, который в свою очередь часто становится причиной развития пищевой аллергии. Иммунная система новорожденного малыша еще полностью не сформировалась, поэтому воспринимает белок за инородное тело, с которым организм вступает в активную борьбу;
  2. частое употребление кормящей матерью гречки или ранний ввод искусственного кормления, для которого очень часто используется гречневая крупа. В трудных ситуациях у малыша может развиться аллергическая реакция даже на грудное молоко матери, которая употребляла в пищу гречку. Во многих искусственных смесях также находится небольшое количество гречневой муки, которая тоже способна привести к аллергии у малыша. Поэтому, нужно читать состав смесей перед их покупкой;
  3. использование гречневой шелухи в качестве наполнения предметов обихода ребенка;
  4. перекрестная аллергия. Если у человека имеется аллергия на киви, говяжье мясо или молоко, то в случае наступления перекрестной аллергии, может начаться аллергия на гречку.
Причины аллергии на гречку у грудничков

Просто так аллергия на гречку у грудничка не развивается, этому должен поспособствовать какой-нибудь фактор, который поспособствует выработке иммунитетом неправильной реакции на определенный продукт. В случае аллергии на гречневую крупу, таким фактором может быть:

  1. генетическая предрасположенность. Если хотя бы у одного родителя (в особенности у матери) существует пищевая аллергия на какой-нибудь продукт, то вероятность возникновения такой же проблемы у ребенка очень велика;
  2. наличие хронических заболеваний кишечника;
  3. недостаток ферментов;
  4. вдыхание гречневой пыли;
  5. неправильная транспортировка или хранение гречневой крупы, в результате чего может появиться плесень, которая является главным аллергеном;
  6. дисбактериоз.

Все это может привести к тому, что у грудничка появится аллергия на гречневую кашу. При появлении опасений лучше сразу же обратиться к врачу, чтобы как можно скорее приступить к лечению.

Симптомы аллергии на гречку

У взрослых реакция проявляется чаще всего крапивницей и отеком губ. При этом, аллергическая реакция может проявиться не сразу, а через некоторое время после еды или соприкосновения с аллергеном.

Проявления на лице пищевой аллергии на гречку у грудничка (можно увеличить)

К симптомам аллергии у взрослых относят.

  • Со стороны органов дыхания: кашель, проявления ринита, боль в области носа, ощущение затруднения дыхания.
  • Кожные проявления: крапивница, зуд, высыпания.
  • Отек губ, языка, отек Квинке.
  • При поражении пищевода – затрудненное глотание и боли за грудиной.
  • Со стороны пищеварительной системы – боли в животе, тошнота, рвота, понос. Могут наблюдаться и нарушения в работе печени.

У детей аллергия проявляется, в первую очередь, кожным зудом, аллергическим ринитом и конъюнктивитом. Иногда встречаются и нарушения пищеварения (такие же, как и у взрослых людей).

Важно помнить, что данная крупа может вызывать серьезные реакции вплоть до анафилактического шока.

Бывает ли аллергия на гречку у взрослых?Бывает. Правда, значительно реже, чем на другие продукты питания (например, цитрусовые, морепродукты). Она может проявляться также как перекрестная аллергия.

Популярные вопросы

Можно ли сдать анализы на аллергены во время беременности? Беременность является относительным противопоказанием для проведения кожных аллергических проб. Но анализ крови на аллергены в этот период сдавать можно – это безопасно. Можно ли сдавать анализ на аллергены в период аллергического обострения? Нельзя. Вначале нужно купировать обострение, затем подождать 3-4 недели, и только после этого сдавать анализы на аллергены.

Можно ли заранее узнать, будет у меня аллергия на животное или нет? Если у вас есть аллергические заболевания, и вы собираетесь завести домашнего питомца, стоит заранее узнать, не вызовет ли он аллергических реакций. Для этого можно сдать анализ крови на аллергены домашних животных (перья попугая, эпидермис морской свинки, кошки, собаки и т.д.).

Источники:

  1. Балаболкин И.И. Кожные пробы: показания и противопоказания / И.И. Балаболкин, Д.Ш. Мачарадзе // Вопросы современной педиатрии. — 2013. — № 12(3). — С. 31-37.
  2. Лаврова Т.Е. Современный взгляд на проблему пищевой непереносимости Лаврова Т.Е. [и др.] // Вопросы современной педиатрии. — 2004. — Т.3. — № 6. — С. 40-49.
  3. Намазова-Баранова Л.С. Особенности диагностики аллергии у детей / Л.С. Намазова-Баранова [и др.] // Вестник РАМН. — 2017. — № 72 (1). — С. 33-40.

Лечение аллергии у детей

Сыпь на лице у детей.

Самым оптимальным способом после диагностики станет исключение продукта из рациона питания, если вы точно уверены, что реакция была именно на гречневую кашу. У грудничков – сменить смеси на другие, с иным составом, а матери на период кормления отказаться от употребления данного продукта. Для облегчения зуда и крапивницы можно использовать гель Фенистил. Он мягко охлаждает поврежденный участок и способствует уменьшению покраснений. Антигистаминные препараты назначаются врачом, особенно малышам. Следует обратиться к детскому аллергологу, который поможет установить точную причину возникновения нежелательных реакций и назначит оптимальное решение.

Очень часто случается так, что мамочка не может понять, на что у ребенка аллергия, и первым делом списывает все на молоко, так как оно является сильным аллергеном. Затем приобретается специальная гипоаллергенная безмолочная каша, но результат может остаться прежним. Данный пример иллюстрирует тот факт, что каждый организм своеобразен, и порок аллергики не реагируют на продукты, которые являются самыми распространенными аллергенами, но зато реагирует на гречневую кашу, например.

Диагностика

Чтобы лечение заболевания было эффективным, нужно установить его причину.

Для этого следует обратиться к аллергологу и пройти тщательную диагностику.

Для выявления аллергической реакции на гречку врач назначает лабораторные и инструментальные исследования.

Чаще всего выявить аллерген помогают аллергологические и провокационные пробы.

Также могут применяться кожные тестирования. Информативным методом является и элиминационная диета.

Если имеется подозрение на развитие истинной аллергии, следует провести аллерготесты и сделать иммунограмму.

Если же врач считает, что пациент страдает псевдоаллергией, показано обследование внутренних органов, оценка обменных процессов.

Высыпания нужно дифференцировать с различными заболеваниями – атопическим или кожным дерматитом, нейродермитом, экземой.

Основным методом лечения этого недуга является полное исключение контакта с аллергеном. При аллергии на гречку основным принципом терапии и профилактики болезни является отказ от ее употребления.

Если проявления патологии выражены не слишком сильно, то применение лекарственных средств не требуется.

Читайте также:  Сахарная кукуруза: посадка, лучшие сорта, выращивание на поле

При аллергическом рините и сильных высыпаниях на коже, следует применять антигистаминные средства:

  1. Тавегил. Это средство используют в виде таблеток. Взрослые могут принимать по 1 таблетке максимум 4 раза в сутки. Делать это рекомендуется до еды, запивая препарат водой. Пациентам 6-12 лет следует пить по половине таблетки дважды в сутки. Детям 1-6 лет выписывают лекарство в виде сиропа. Дозировка – по 1 чайной ложке дважды в день.

Детям до года препарат противопоказан. Также его нельзя пить женщинам во время беременности и лактации.

  1. Супрастин. Этот препарат нужно пить в дозировке 25 мг после приема пищи. Взрослым выписывают по 1 таблетке 3 раза в день, а детям до 14 лет нужно принимать по половине таблетки, предварительно измельчив ее в порошок.
  2. Зиртек. Взрослым и детям после 6 лет врач назначает таблетки. Суточная доза – 1 таблетка. Ее следует запивать водой. Детям от полугода до 6 лет зиртек выписывают в виде капель.

Малышам 6-12 месяцев нужно давать 5 капель препарата 1 раз в день, детям 1-2 лет показано по 5 капель дважды в день. Детям 2-6 лет можно принимать по 5 капель дважды в день. Пациентам этого возраста можно также давать 10 капель сиропа 1 раз в сутки.

  1. Диазолин. Этот препарат принимают после еды. Взрослые и дети после 12 лет могут пить по 0,05-0,2 г лекарства дважды в сутки. Детям младше 12 лет нужно пить по 0,025-0,05 от 1 до 3 раз в день – все зависит от выраженности проявлений болезни.

Применение подобных препаратов показано до устранения острых проявлений аллергии.

Стоит учитывать, что каждое антигистаминное средство провоцирует появление неприятных симптомов в виде повышенной сонливости, ощущения сухости во рту.

Многие люди жалуются на головокружения, появление заторможенности, повышенной сухости носоглотки.

Иногда возникает рвота, тошнота, болевые ощущения в желудке.

Для лечения кожных высыпаний могут применяться различные мази. К ним относят:

Также назначают цинковую мазь или деситин.

В особо сложных случаях требуется применение гормональных препаратов.

Чтобы ускорить процесс выведения аллергенов из организма, применяют сорбенты.

Но чаще всего бывает достаточно антигистаминных средств.

Как вылечить аллергию у ребенка?

Вылечить аллергию у ребенка можно после выявления антигена, который вызывает гиперреакцию. В случае пищевой аллергии необходимо изменить рацион ребенка, убрав из него все продукты, которые могут вызвать аллергическую реакцию. При этом важно подобрать аналогичные, но безопасные продукты, чтобы сохранить питательную ценность ежедневного меню ребенка.

Медикаментозное лечение назначает врач. Оно может включать симптоматическую терапию при помощи антигистаминных препаратов, спреев и мазей. В сложных случаях Когда обращаться к аллергологу? аллерголог может рекомендовать гормональные противовоспалительные препараты. Но таким образом устраняются только симптомы заболевания, вылечить аллергию можно только при помощи иммунотерапии – это длительное лечение, позволяющее снизить чувствительность организма к аллергенам.

Своевременная диагностика, выявление и лечение аллергии позволяют полностью избавиться от заболевания либо добиться длительной ремиссии. В таком случае аллергия не будет влиять на качество жизни ребенка, позволив ему полноценно расти и развиваться.