Топ 12 самых вкусных диетических салатов для похудения

Полноценный и питательный завтрак – это основа правильного питания. Первый прием пищи обеспечивает организм энергией, необходимой для его полноценной деятельности, запускает обмен веществ. Даже если вы сидите на диете, вы можете подобрать для себя вкусный и питательный пп завтрак для похудения.

Как готовить гречку для похудения

Благодаря содержанию большого количества веществ гречка позволяет не просто похудеть, но и укрепить здоровье. Данная крупа способствует снижению уровня вредного холестерина, омоложению, улучшению состояния кожи. Также она благотворно влияет на пищеварение, стимулируя его. Углеводы в составе крупы надолго насыщают организм и не дают чувствовать голод. Такова польза гречки для похудения.

Не менее важным является вопрос, как варить гречку для похудения. Самый простой вариант – это запарить крупу. Для этого на стакан гречневой каши берут 2-2,5 стакана кипятка. Им просто заливают крупу и оставляют под крышкой, лучше на ночь. С утра остается слить излишки жидкости – каша готова к употреблению. Нельзя заправлять ее растительным маслом, добавлять соль, приправы или специи. Можно лишь использовать немного соевого соуса.

Принципы приготовления диетических салатов

Приготовление диетических блюд значительно отличается от готовки обычной пищи. Чтобы снизить калорийность, придерживайтесь простых правил:

Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
  • используйте легкие заправки. Про майонез забудьте, даже тот продукт, который называется «легким» или диетическим, содержит убойную калорийность, так что похудеть с ним не получится. Альтернатив существует много: всевозможные натуральные масла холодного отжима (оливковое, кунжутное, льняное, подсолнечное, тыквенное), натуральный йогурт, сметана. При покупке кисломолочной продукции обращайте внимание на процент жирности: он должен быть не более 15 %;
  • выбирайте овощи с низким содержанием углеводов. К ним относят баклажаны, томаты, зеленый горошек, капусту. А вот употребление картофеля, кукурузы нужно уменьшить;
  • не жарьте в масле. Если в рецепте какой-либо продукт нужно обжарить, то используйте гриль или сковородку с антипригарным покрытием. Овощи и мясо с рыбой всегда можно запечь в духовке в фольге, тогда сок сохранится внутри;
  • отваривайте мясо с добавлением специй и овощей. Если при варке бульона вы добавите головку репчатого лука, морковку, лавровые листочки и черный перец горошком, то грудка получится вкуснее, чем обычно.
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов

Предпочтение всегда отдавайте сырым овощам, в них больше витаминов, чем в тушеных и вареных. При термической обработке разрушаются полезные соединения с витаминами.

Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов
Принципы приготовления диетических салатов

Как правильно худеть на гречке

Если вы решили попробовать гречневую диету, не забывайте следовать правилам, от которых зависит результат похудения. Не добавляйте в меню специи и соусы. Пейте в день до двух литров чистой воды. Если в процессе сброса лишних килограмм, стали ощущаться слабость и головокружение, диету следует прекратить. Не забывайте про прием дополнительного комплекса витаминов. Гречка хоть и представляет собой богатый источник микроэлементов, однако монодиета – это не лучший способ сбросить вес.­

Как правильно худеть на гречке

Можно ли гречневую крупу и муку на диете

Гречневая крупа считается одной из наиболее полезных и низкокалорийных. Продукт обладает сложным химическим составом, в который включены следующие вещества:

Читайте также:  Как принимать пророщенную пшеницу — польза и вред для организма

Употребление каши способствует нормализации показателей гемоглобина, улучшению состояния кожи, волос, снижению «плохого» холестерина. Поэтому этот продукт будет полезным людям, страдающим от избыточной массы тела.

Можно ли гречневую крупу и муку на диете

Ценными свойствами обладает и мука, полученная из крупы. Она может заменять пшеничную муку в приготовлении оладий, запеканок и других блюд. Продукт так же, как и крупа, может включаться в меню худеющих.

Голубцы с гречневой начинкой

Для изготовления данного блюда потребуются:

  • 300 грамм гречки,
  • 300 грамм морковки,
  • один кочан капусты,
  • 300 грамм шампиньонов,
  • две луковицы,
  • 300 грамм масла растительного,
  • 2 ложки столовые томата,
  • три листа лавровых,
  • соль.
Голубцы с гречневой начинкой

Снять листья с кочана капусты, затем ошпарить кипятком каждый из них. Морковку натереть при помощи терки, лук порезать, шампиньоны проварить и нарезать мелкими кусочками – всё хорошо прожарить, время от времени помешивая, в масле растительном. Гречку прокалить, проварить и прибавить в огородные плоды с грибами.

Подсолить, прожарить приблизительно пять минут, выложить на листья капусты, свернуть в виде рулетов, поместить в кастрюлю, прибавить один стакан воды, лавровые листики, томат и подвергать тушению на протяжении двадцати минут. Доведенные до готовности голубцы с гречкой поместить на блюдо сервировочное, приукрасить тоненькими кусочками грибов и зеленью петрушки.

Противопоказания

Ни одна диета не обходится без противопоказаний, гречневая диета в этом плане не стала исключением и имеет свой ряд противопоказаний.

  • наличие хирургических вмешательств и операций в районе брюшной полости;
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • повышенное артериальное давление (гипертония);
  • беременность и период кормления грудью;
  • болезни желудочно-кишечного тракта;
  • язвы и гастриты;
  • проблемы с почками;
  • анемия;
  • частые изжоги и дискомфорт в желудке;
Противопоказания

Детям и подросткам лучше тоже отказаться от гречневой диеты, тем более, что в их возрасте в принципе не стоит прибегать к каким-то резким сменам рациона питания. Дело в том, что растущему организму требуется весь спектр витаминов, минералов и полезных веществ, и одной лишь гречкой в этом случае не обойтись, да и незачем.

Почему не стоит использовать гречневую диету в борьбе с детским ожирением? Любая резкая смена режима питания может нанести вред детскому здоровью. Молодой организм зачастую имеет прекрасный обмен веществ, и часто бывает достаточно просто выходить на площадку, играть в активные игры, больше гулять и бегать.

Читайте также:  Чем отличается твердая пшеница от мягкой?

А надо ли?

Жесткие низкокалорийные диеты очень популярны. Но не обязательно популярно=правильно. Да, вы похудеете. Однако потеряете не ненавистный жир, а мышцы. Чем это оборачивается: фигура становится дряблой, кожа – серой и морщинистой. Плюс голод и однообразное питание замедляют метаболизм и похудение, которое сначала так весело начиналось, резко замедляется. И даже наоборот, все сброшенные килограммы вскоре вернутся в большем объёме.

Что еще неожиданного может ожидать после несбалансированной диеты: гормональный сбой, нарушения пищеварения, упадок мозговой активности, плохая память, плохая внешность и еще более плохое настроение. Ну, и обострение всех хронических заболеваний «до кучи».

Диетический суп с рисом и кнелями

Красивый домашний овощной суп с курицей и зеленью.

Тебе понадобится: 1,2 л бульона, 400 г курицы, 1/3 стакана риса, 300 г тыквы, 1 морковь, 0,5 стакана зеленого горошка, 1 стебель сельдерея, 1 стебель лука-порея, 1 луковица, пучок укропа, 1 яйцо, оливковое масло, перец, соль.

Приготовление: Приготовь фарш из курицы, лука, половины укропа, яйца и специй. Сформируй кнели и запекай 20 минут при 180 градусах. Нарежь все овощи мелким кубиком и протуши 15 минут под крышкой в оливковом масле. Залей бульоном, доведи до кипения, засыпь рис и вари до готовности. За 5 до конца добавь горошек, а при подаче – кнели и зелень.

Гречневая диета с овощами или фруктами | Диеты, похудение полезные советы

Неделя такой гречневой монодиеты — и результат — ты в «минусе»! Гречка на завтрак, гречка на обед, и гречка на ужин, вот и весь большой секрет!

Рекомендация для подобной диеты только одна: нужно есть гречку, только не обычную, которая минут двадцать в кастрюльке томилась-томилась на медленном огне, а чуток сыроватую. Забавно, что весь твой дневной рацион ты сможешь приготовить в течении одной ночи. Да, при этом не нужно будет торчать с поварешкой у плиты.

Просто возьми гречневую крупу (и желательно не дробленую, а цельно зерновую) и кипяток. Залей свою гречневую крупу в пропорции один к двум кипятком и закрой крышечкой.

Иди спать, она сама дойдет до нужной кондиции. Так она еще и сохранит все свои полезные свойства, а утром ты уже можешь и подкрепиться.

Но учти! Для тебя в течение этой недели не существуют ни соль, ни специи, ни масло и уж точно в майонезе отказать!

Чтобы уж совсем не заскучать, сидя на таком рационе, можешь разнообразить свое питание литром однопроцентного кефира и парой зеленых яблок.

Читайте также:  Польза чечевицы для организма и как ее правильно готовить

Гречнево-овощная диета хороша еще и тем, что гречки можно кушать столько, сколько влезет. Только не стоит есть позже, чем за четыре часа до сна.

Конечно, бывает, что вечером так есть хочется, что просто невмоготу, ну тогда  выпей стаканчик кефира.

За неделю можно похудеть от четырех до семи килограммов.

Внимание!

К преимуществам такой гречневой диеты можно отнести и явный лозунг ее — «Дешево и быстро». Более того, она способствует выводу шлаков и очищению организма.

Чтобы возненавидеть всей душой гречку, конечно,  времени у тебя мало, но это только на первый поверхностный взгляд.

Впрочем, есть особые любители, чей «гречневый» аппетит не перешибешь такой недельной монодиетой. И все же, злоупотреблять такой диетой не стоит.

Ведь это ограничивает или даже прекращает поступление в организм очень важных и полезных веществ, которые он обычно добывает из остальных продуктов.

По окончании двух недель такой диеты, вы должны правильно из нее выйти. Для этого медленно, в течении четырех дней отказываемся от гречневой крупы, разбавляя её постепенно легкими витаминными салатиками, питательными бульончиками, йогуртами или молочными коктейлями.

Но, если соблюдать такую классическую гречневую диету, то есть  питаться только гречкой и кефиром надоело или тяжело, мы предлагаем вам второй вариант гречневой диеты. Диета: творог + йогурты + гречка + овощи. Тут, конечно,  результаты будут поскромнее, всего пара-тройка килограммов за неделю уйдет, однако меню все же намного разнообразнее.

Меню диеты: творог + йогурты + гречка + овощи

Итак, на завтрак готовим  порцию гречневой каши (как описывалось выше) на воде и без соли и специй. Можно к ней добавить половину пачки обезжиренного творога, или стаканчик любого фруктового йогурта, или  два ломтика какого-нибудь твердого сыра.

В обед порадуйте себя  салатом из свежих овощей, к которым можно добавить 100 граммов постной отварной телятины.

На полдник  зеленое яблоко средних размеров или стаканчик натурального обезжиренного йогурта.

На ужин вновь гречка, но уже с овощами. Для приготовления блюда морковку и головку репчатого лука обжарьте на растительном масле и смешайте со стаканом готовой гречки. Заправить блюдо можно соевым соусом или небольшим количеством кетчупа.

Важно!

Существует и  разгрузочная гречневая диета помогает укрепить здоровье, приводит в норму всю пищеварительную систему, очищает  от шлаков кишечник и пищевод. Длиться она один день, и повторить ее можно не раньше чем через три дня. Проходить данную диету рекомендуется всем без исключения как минимум раз в полгода.

При этом во время её прохождения питаться вам необходимо только гречневой крупой, заваренной в крутом кипятке. Что бы она вам не показалась пресной, допустимо добавление лука в готовую кашу, молока или мёда.

Ваш отзыв