Все, что нужно знать о кукурузе: разнообразие сортов, посадка и уход

Кукуруза – неприхотливое растение, которое даже при минимальных вложениях обеспечивает максимальную отдачу. Чтобы получить обильный урожай и качественные вкусные плоды, нужно выбрать посадочный материал хорошего качества, соблюдать правила и рекомендации посадки кукурузы, ухода за культурой в открытом грунте.

Плоды сахарного вида маиса

Различают всего 8 видов злаковой культуры, при этом производственное значение имеют лишь 5 из них:

1

Сахарная. Получила самое широкое распространение и чаще других используется в селекции благодаря молочному и сладкому вкусу початков. В пищу употребляют в основном молодые зёрна

2

Крахмалистая. Характеризуется высоким содержанием крахмала и ещё называется мучной или мягкой. Используется для производства патоки и кукурузной муки, хорошо поддаётся обработке. Зёрна крупные, белого или красного цвета

3

Зубовидная. В початках крупные насыщенно-жёлтые зёрна. Отличается устойчивостью к заболеваниям и высокой урожайностью. Используется как кормовое и промышленное сырье, но и в пищу тоже употребляется

Все, что нужно знать о кукурузе: разнообразие сортов, посадка и уход

4

Индийская. Другое название – кремнистая. Скороспелый, крахмалистый вид, из зёрен которого производят кукурузные хлопья и крупу. Характерная черта – разновеликие зёрна, которые бывают белого, светло-жёлтого цвета и даже практически чёрными

5

Лопающаяся. Используется в основном в пищевой промышленности для производства попкорна

6

Восковая. Наименее ценный вид. Обладает плохой устойчивостью к неблагоприятным воздействиям и даёт небольшие урожаи. Зёрна белые и жёлтые, покрыты восковой плёнкой

Ещё 2 вида (плёнчатая и острозёрная) пищевой или промышленной ценности не несут.

Особенности выращивания кукурузы

Агротехника посадки и ухода за кукурузой – простая. Даже начинающие огородники получают хороший урожай. Но, несколько особенностей – есть, следуйте нашим рекомендациям.

Сроки посева кукурузы на рассаду и в открытый грунт

Кукуруза – растение такое же теплолюбивое как томаты и огурцы. Семена кукурузы, обычно, начинают сеять на грядки в мае, когда приходит стабильное тепло. Для более раннего урожая огородники начинают сеять семена на рассаду. Сроки посева – за 40 дней до посадки на грядки.

Подготовка семян кукурузы к посеву

Семена кукурузы крупные, с плотной оболочкой. Чтобы всходы были дружными, рекомендуем замочить семена в растворе Агромикс Эпин Макси за пару дней до посева.

Посадка рассады кукурузы и посев в почву

Землю для посадки готовьте заранее. Плодородие грунта – важное условие урожая. Заправьте грядки компостом или перегноем, добавьте полстакана нитроаммофоски или Зеленый гай Универсальное. на каждый метр посадки. Рассаду высаживайте на расстоянии от 40 см. Между рядками – не менее 100 см. Семена высевайте в лунки по 2-3 на том же расстоянии, а затем оставьте один самый сильный росток. На плодородных почвах можно оставить 2 ростка в лунке. Не загущайте посадки – кукуруза этого не выносит. Глубина заделки семян – около 6 см. Отсаживать молодые растения нельзя, они не любят пересадки и после повреждения корней – сильно замедляют развитие и болеют.

Сроки посева и посадки рассады кукурузы в открытый грунт для разных регионов

Как уже говорилось выше, различия в выращивании в разных регионах небольшие. Процесс различается лишь временем, когда будет производиться высадка семян.

Разберем особенности выращивания кукурузы для регионов:

  • Для средней полосы не возбраняется высадка сразу в открытый грунт. По срокам, посадка производится примерно к середине мая, почва уже хорошо прогрелась, а заморозки ближайшие 3 месяца не предвидятся. При выборе сорта стоит отдавать предпочтение тем, которые хорошо переносят холод. Их можно высадить даже в начале мая, только в этом случае потребуется соорудить специальное пленочное укрытие.
  • В южном регионе высадку можно проводить уже в конце апреля, так как к этому времени температура стабильно от +10 °C. При выборе сорта можно совершенно себя не ограничивать, приживется любой.
  • Сибирь и Урал для кукурузы являются самыми сложными. Посев в открытый грунт крайне не рекомендуется, выращивание производится с помощью рассады, которую можно сажать только в середине июня, не раньше.
  • В Украине условия почти такие же, как и в южном регионе. Для степных регионов высадку можно производить в середине апреля сразу в открытый грунт. Климат там мягкий и теплый. В лесо-степной зоне высаживают в конце апреля, а в лесной в середине мая. Для нее также актуален вариант с рассадой, так как климат там более жесткий, чем в степной зоне.

Выращивание рассады

Популярен и рассадный метод выращивания культуры, при котором урожай на растениях созревает быстрее. Посадка кукурузы в этом случае проводится раньше – в апреле. Для посева семян в домашних условиях подойдут глубокие емкости, заполненные смесью торфа и песка или опилками. Но гораздо удобнее разложить кукурузное зерно по отдельным стаканчикам. Это сэкономит время на уход за саженцами и уменьшит вероятность повреждения их корней при перемещении на грядки.

Читайте также:  Можно ли кашу при поносе? — польза и правила употребления

Для прорастания семенам кукурузы нужна температура в районе 18-20°C. Обеспечить им достаточное количество света и тепла помогут люминесцентные лампы. Лучше установить их перед посевом. Если пренебречь этими рекомендациями, молодая сахарная кукуруза сильно вытянется, а уход за ее длинными побегами осложнится. После полива они будут наклоняться вниз, практически ложась на почву, и болеть. Любой сквозняк станет для них губительным.

Уход за саженцами кукурузы состоит из полива и удобрения. Воды им нужно много, допускать пересыхания грунта в емкостях нельзя. Когда всходы начнут интенсивно развиваться, настанет время для их подкормки раствором минерального удобрения. Хорошо отреагируют они и на стимуляторы роста. Дополнительным питанием молодую кукурузу обеспечивают каждую неделю.

Выращивание рассады

Помещать ее в открытый грунт можно с первых дней мая, если позволяют погодные условия. К этому времени на всходах появится по 2-3 мощных листа. В регионах с более холодным климатом (на Урале, в Сибири) процедуру проводят позднее – в последнюю неделю весны. Допустимо отложить ее даже до начала лета. Перед тем, как сажать кустики кукурузы на постоянный участок, на нем делают ямки. Их обильно поливают. Для размещения растений на грядках используется такая же схема, как и для посева зерен. Правильная посадка кукурузы завершается мульчированием поверхности лунки. Ее посыпают песком, который не позволит почве покрыться твердой коркой.

Как выращивать

Посадка кукурузы на дачном участке

Вырастить кукурузу в открытом грунте несложно. Достаточно лишь соблюдать некоторые рекомендации:

  • поляна под злак должна быть открытой, но при этом защищена от сильного ветра и иметь доступ к источнику света;
  • почву с повышенным уровнем кислотности нужно подготавливать еще с осени (на 10 кв. м внести 3 кг извести, затем перекопать и на 1 кв. м по 1 ведру торфа и песка, а также компоста);
  • к весне почву следует вновь перекопать с добавлением минеральных удобрений;
  • лучше всего сажать на участке, где предшественниками были клубника, картофель или бобовые.
Как выращивать

Кукурузу выращивают из кукурузных семян и рассадой. Самым известным и крупным производителем, занимающимся продажей семян, является компания Монсанто. При посадке нужно учитывать климатические условия региона. Почва должна прогреться минимум до 10°С, поэтому сажать следует не раньше марта. Перед посадкой семена следует обработать раствором марганца и продержать в воде не менее 12 ч. Затем вылить жидкость и накрыть семена плотной влажной марлей до тех пор, пока семена не начнут прорастать. Ткань нужно постоянно смачивать. После всходов можно приступать к посадке в землю. Желательно сажать злак в 4 ряда, для того чтобы процесс опыления происходил перекрестно.

Рассада кукурузы

Рассаду кукурузы обычно сажают в ящиках. Почва при этом должна быть хорошо удобрена: песком, торфом, компостом, золой. После появления всходов ростки пересаживают в открытый грунт не раньше июня.

Сладкая

Гибриды отличаются разнообразием и величиной зерен. Они дают щедрые урожаи и устойчивы к заболеваниям, но имеют короткий срок вегетации. В кулинарии их используют из-за большого содержания глюкозы и малого содержания крахмала.

Самые распространенные сорта кукурузы сахарной:

  • Добрыня кусты имеет высокие (170 см). Растение неприхотливо к типу грунта, имеет повышенный иммунитет к ржавчине, мозаике и увяданию. Початки весьма крупные и отличаются ранним созреванием. Зерна обладают повышенной сочностью, очень сладкие.
  • Лакомка 121 – сахарный сорт с высокими показателями урожайности и устойчивым иммунитетом к заболеваниям. Период плодоношения короткий. В пищу применяется на стадии молочной зрелости.
  • Ранняя золотая 401 – низкорослая культура с початками средних размеров. От сортов кукурузы, описание которых приводилось выше, отличается более продолжительным сроком вегетации. За весь период своего развития почти не подвергается грибковым и бактериальным заболеваниям.
  • Спирит Ф1. Данный сорт выращивается рассадным способом, поэтому первые зерновки снимают уже через 30 дней. Кукуруза имеет длинные початки и повышенное содержание сахара.

Вот такие замечательные зерна могут входить в так называемый сорт кукурузы Бондюэль.

Выращивание кукурузы

Сорт Black Waxy Corn Кукуруза считается одной из самых древних культурных растений на Земле. Она является очень важным пищевым растением, который по распространению и объемам выращивания уступает только пшенице и рису.

Родина кукурузы – Центральная и Южная Америка. По свидетельству ученых, мексиканцы выращивают это ценное растение уже более 7000 лет. Нет сомнения, что кукуруза – ценная культура. Её стебли и листья идут на корм крупному рогатому скоту, домашней птице, кроликам, ондатрам. Или же их после измельчения используют как подстилку для мелких животных, или как садовода Питомники растений Магазины товаров для дачи Студии ландшафтного дизайна

Выращивание кукурузы

Сорт White Dacota Сельские жители и садоводы кукурузу выращивают на участках преимущественно для получения молодых початков, зерно которых потребляют в состоянии перехода к восковой спелости – вареными, запеченными или консервированными. Они очень вкусны и полезны.

Читайте также:  Классификация овощных культур на огороде

Кукурузу на участке можно легко вырастить, она неприхотлива в уходе. Правда, она любит тепло, солнце, поэтому, к сожалению, не во всех регионах России ее можно вырастить в открытом грунте. Но увлеченные садоводы все же умудряются это сделать, выращивая кукурузу через рассаду или в теплице, а еще лучше – соединяя оба этих варианта. И получают сочные сладкие початки и на Урале (есть такие сведения), и под Петербургом.

Выращивание кукурузы

Сорт Раннее розовое сияние Крайне важны сроки посева. Мы высеваем кукурузу в первой декаде апреля . Если погода не позволяет, можно перенести на более позднее время. Но не позднее первой декады мая, так как при более позднем посеве растения не успеют нарастить зелёную массу до наступления устойчивой жары.

В результате замедляется рост, жарким летним днём из-за нехватки влаги неокрепшие растения стоят со скрученными в трубочку листьями. Вырастают ослабленными, невысокими, с бледно-зелёной листвой – в общем, хорошего урожая ждать бессмысленно. В то же время всходы кукурузы выдерживают кратковременные заморозки до -5°С (максимально окученные растения).

Выращивание кукурузы

Доска объявлений

Продажа котят Продажа щенков Продажа лошадей

Сорт Земляничная Участок под кукурузу должен быть солнечным, а грунт – хорошо разрыхлённым. Случай, когда в необработанную плотную почву положили семя, сделав лунку, а потом ждут урожая – с ней не пройдёт.

Выращивание кукурузы

Перед посевом почву нужно обязательно разрыхлить. Через день после рыхления почвы приступаем к нарезанию неглубоких ровиков. Расстояние между рядами – 70 см. Предварительно замоченные и обработанные от вредителей и грибковых заболеваний (за 6-8 часов до посева) зёрна высеваем на расстоянии 5 см друг от друга на глубину 5-10 см.

Появившиеся всходы прореживаем не сразу, ждём, когда растения достигнут высоты 20 см. Подросшие растения прореживаем так, чтобы расстояние между ними в ряду было 30 см.

Выращивание кукурузы

Сорт Оахаканская красная Одновременно проводим прополку и рыхление междурядий. Сразу после прореживания подсаживаем к кукурузе семена фасоли вигны. Как и у всех бобовых культур, у вигны спаржевой лопатки длинные, зелёные, богатые питательными веществами. Из них мы готовим салаты, консервируем – в общем, готовим те же блюда, что и из обыкновенной спаржевой фасоли. Вигна хорошо переносит затенение, поэтому мы её уже многие годы выращиваем вместе с кукурузой.

Растение это довольно-таки урожайное, поэтому для того, чтобы обеспечить бобами вигны, скажем, такую семью как наша – из 8 человек, достаточно иметь 20-30 кустов этого бобового растения. В междурядьях её сеем на расстоянии 60-70 см. В рядах – 30 см. На 10 м2 достаточно 100-200 семян. Зелёные бобы убираем по мере созревания. На зерно (семена) – при полном высыхании бобов.

Нужно помнить, что кукуруза отзывчива на влагу и подкормки.

Выращивание кукурузы

Сорт Mini Striped Когда растения кукурузы и вигны достигают высоты 40 см, делаем одну единственную подкормку аммиачной селитрой. При этом около каждого растения насыпаем щепотку удобрения. Сорняки при этом должны быть предварительно выполоты. Как только закончили с подкормкой, проводим единственное окучивание. Дальнейший уход за растениями заключается в удалении сорняков. Пока есть возможность поливать – поливаем, особенно во время выдвижения метёлок у кукурузы.

Чтобы початок был полностью заполнен зёрнами, кукурузу нужно выращивать в несколько продольных рядов, тогда растения с помощью ветра будут хорошо опыляться перекрёстно.

Правила высадки

Для лучшего роста и развития сеянцев необходимо соблюдать следующие рекомендации при высадке на постоянное место.

Правила высадки

Посадка готовых ростков в открытый грунт производится в конце весны – начале лета

Важно, чтобы к этому моменту прошли все возможные заморозки, так как культура чувствительна к низким температурам: при 4°C уже останавливается развитие, а более низкие температуры способствуют гибели

Правила высадки

Для лучшего опыления культуру располагают в несколько рядов, между которыми оставляют около 60 см. Для нормального роста и между кустами в ряду должно быть расстояние чуть больше 30 см.

Должна быть чуть больше горшочка, в котором подрастал росток. В этом случае на засыпанной части будут образовываться дополнительные корешки, которые улучшат приживаемость высаженной кукурузы

Правила высадки

Сажать росточки нужно осторожно, стараясь избежать рассыпания земляного кома вокруг корневой системы

Первичный уход после пересаживания

Правила высадки

Посадка сопровождается хорошим поливом и мульчированием почвы песком примерно на 1 см для предупреждения образования земляной корки.

Тандем кукурузы и фасоли благоприятен для обеих культур: первая становится опорой, а вторая обогащает грунт связанным азотом. Тыква, посеянная рядом с кукурузой, защищает землю от пересыхания и уплотнения, прикрывая ее широкой листвой. Хорошо растут с кукурузой и огурцы: она способствует лучшему развитию огуречных ростков и служит для них опорой. Однако кукурузе необходимо большое количество азота, что может негативно сказаться на развитии огуречных ростков, поэтому в этом случае желательно вносить азотные удобрения. Также можно посадить ее с помидорами и салатом. Даже картофель и подсолнухи будут хорошо расти в кукурузных зарослях.

Правила высадки

Нежелательно сажать культуру с сельдереем и столовой свеклой.

  • Культура лучше всего развивается при температуре около 23°C.
  • Посадка ростков на плохо прогретую почву приводит к их загниванию, что негативно сказывается на росте и развитии.
  • При поздних посевах не успевают сформироваться початки, что влияет на качество и количество урожая.
  • Не стоит сажать кукурузу на кислые почвы, сильно увлажненные или уплотненные – культура будет очень медленно развиваться.
  • Растения являются светолюбивыми, не выносят тени, поэтому посадка не должна быть сильно загущенной, иначе все силы ростки направят на рост, а не на образование плодов.
Правила высадки

Конечно, урожайность культуры зависит не только от качественной рассады и правильной пересадки. Для получения полновесных початков необходимо также правильно ухаживать за пересаженными ростками.

Читайте также:  Геркулес и овсянка – это одно и то же? В чем разница между ними?

Заключается в следующих мероприятиях:

Правила высадки
  • прополка междурядий, особенно в первое время после высадки, когда кукуруза растет очень медленно;
  • рыхление до трех раз за сезон для улучшения доступа кислорода к растению.

Глубина рыхления находится в обратной зависимости от высоты кукурузы: чем она выше, тем на меньшую глубину обрабатывается почва. Это делается для уменьшения риска повреждения корней.

Правила высадки
  • Полив производится в умеренных количествах, не допускайте переувлажнения почвы. Несмотря на устойчивость культуры к засухе, лучше предотвратить резкие перепады влажности. В обильном увлажнении растение нуждается в период цветения и образования плодов. В любом случае избыточное количество влаги нежелательно, так как это может привести к загниванию корней и заболеванию растений.
  • Удаление пасынков, которые затеняют растения и истощают его, поможет увеличить урожайность. Фактором их появления является высокая влажность воздуха. Когда обламывают боковые побеги у основания, стараются не повредить сам стебель.
  • Для образования полновесных плодов можно воспользоваться искусственным опылением: сорванным мужским цветком потрясти над цветущими початками.
  • Борьба с вредителями, которые могут уничтожить молодые ростки. С этой целью уничтожаются все личинки, найденные во время перекапывания грунта. Ловить проволочника – основного вредителя – можно на клубни картофеля или порезанные на дольки морковь и свеклу. Для этого их закапывают на несколько дней, затем достают и уничтожают найденных насекомых. Можно также прибегнуть к химической обработке специальными препаратами.

Как выбрать сорт кукурузы

Среди всего многообразия кукурузных сортов важно не ошибиться с выбором. Если дачники желают получить вкусный и сладкий урожай, то отдают предпочтение сахарным сортам: Бондюэль, Лакомка, Мегатон. Вкусовые качества у этих видов высокие, придутся по нраву любому гурману и кулинару.

Если для огородника в приоритете — простой уход и неприхотливость сорта, то стоит обратить внимание на кукурузу Оржица, Добрыня или Спирит. Растения требуют к себе минимум внимания, выращиваются в открытом грунте или в теплице. Неприхотливые культуры редко болеют и не подвергаются нападению насекомых-вредителей.

Важно! Выбор сорта во многом зависит от региона выращивания. Для теплых регионов с благоприятным климатом подходит большинство кукурузных сортов, а для выращивания на севере страны отбирают только холодоустойчивые. Отличный вариант — сорт Пионерка Севера или Белая ночь.

Особенности посева и выращивания

Кукуруза — растение неприхотливое, поэтому не нуждается в особых способах посадки. Если соблюдать агротехнические правила, урожай будет собран богатый. Под эту злаковую культуру выбирается сухой и открытый участок земли, который не продувается сильными ветрами.

Растение лучше высаживать в почву, где до этого произрастали тыква, картофель, горох, фасоль. Грунт под посадку начинают готовить с осени, после сбора урожая. Для понижения уровня кислотности почвы проводят известкование — 10 м² земли обрабатывают 2-3 кг извести-пушонки. Перекапывают, добавляя на 1 м² земли ведро песка, торфа, перегноя или навоза. Повторяют перекапывание грунта весной — добавляют сульфат калия, суперфосфат, карбамид (азотное удобрение).

Особенности посева и выращивания

Рекомендации по посеву:

Чтобы растение не было слабым, его посевы опрыскивают стимуляторами роста («Биолан», «Зеастимулин», «Стимпо»), химическими средствами, предназначенными для борьбы с вредителями и болезнями растений, добавляя жидкие удобрения и микроэлементы.

Подкормку злаковой культуры проводят через 3 недели после посадки: используют водный раствор коровьего навоза или птичьего помета (1 л навоза на ведро воды). Листовая подкормка проводится раствором карбамида — 1 ст. л. на ведро воды.

Особенности посева и выращивания

Гибрид Краснодарский 291 не требует большого количества влаги. Обильно поливают водой до образования метелки — это гарантирует, что плоды в будущем будут сочными. В августе полив прекращается.

Факторы, влияющие на созревание кукурузы:

  • регион произрастания;
  • время высаживания в почву;
  • условия созревания.
Особенности посева и выращивания